SOIRA vizītkarte, pirmais siers, kurš pirms 6 gadiem tikai gatavots pēc pašu receptes.
Sieram ir izteikta, pikanta garša, viegli drupena struktūra vienlaikus maigi zīdaina ar labi jūtamu skābpiena garšu. Siera miziņa tiek dabiski veidota, to nogatavinot ar melno balzamu. Sieru pirmo mēnesi katru dienu norīvē ar balzamā iemērktu saru birstīti. Šada miziņa sieram piešķir raksturīgo ilgi nezūdošo ‘īsta siera’ pēcgaršu.
PIeejami arī ši siera 'mazie brāļi' - veseli ritulīši. Mazie torņi nogatavinās ātrāk un veido nedaudz cietāku struktūru, tādejādi ir iemīļoti īpaši cieto sieru cienītāju vidū, kā arī korporatīvo dāvanu gatavotāju vidū.
Labs uzgriežamais un uzkodu siers
Mans profils
